GÂTEAU CATHÉDRALE

Un merveilleux gâteau au citron dans un moule cathédrale KÉSAKO ???????????????????

Venez vous régaler avec ce gâteau au citron.

Il est très léger, aérien, et il fera la joie de tous les amateurs de citron, petits et grands.

Comme j'ai utilisé un moule cathédrale assez grand, j'ai doublé les mesures d'un gâteau au citron normal.

INGRÉDIENTS

6 à 8 oeufs (selon leurs grosseurs)

300 gr de sucre en poudre

150 g de beurre fondu 

180 gr de farine tamisée et 100 g de maïzena

2 sachets de levure chimique

5 à 6 càs de jus de citron bio

1 càc d'arôme de citron

1/2 càc de poudre de vanille 

2 càs de sirop d'agave (facultatif)

1 pincée de sel

sirop à la vanille

20 cerises amarena (en garder 5 pour la déco finale)

des lamelles d'écorces d' oranges et de citrons confits

3 càs de sucre glace

1 moule cathédrale en silicone

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 160 °

Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer le beurre fondu, la farine, la maïzena et la levure.

Mélanger délicatement le tout avec les blancs en neige, l'arome de citron et la poudre de vanille.

Beurrer légèrement le moule cathédrale en silicone et verser la préparation.

Rajouter les cerises amaréna coupées, et les fruits confits.

Enfourner 40 à 50 minutes.

Dès la sortie du four, pour un aspect brillant, badigeonner à l'aide d'un pinceau en silicone, le dessus du gâteau de sirop à la vanille.

Laisser refroidir.

ASTUCE pour faciliter, le démoulage, mettre le gâteau 10 minutes au congélateur.

 Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et décorer avec des cerises et des fruits confits.

 

Comments

[lesgateauxdeka]

très joli rendu en effet, il donne envie!

[christalie]

très joli gâteau !!

[Samy]

Qu il est beau à bientot

[Mono]

Très original super beau

[Jack-Line]

Très joli ce gâteau, sa forme est original ! Merci pour la recette

Belle fin de soirée

Gros bisous

[kitchenette1]

Trop sympa ce moule !! Je me demandais bien ce pouvait être un gâteau cathédrale ??hihihi

Il en reste une tite part ??

Bisouss

kiki

[ROSA87]

hummm que c'est bon ton gàteau.

bon mois de setembre

bisous

rosa

[babel]

très chouette ton gâteau félicitations

[axel34]

je ne laisse pas souvent de messages mais là je dis BRAVO

[marc]

avec un café le top merci

[paula]

garde moi une tranche pour 4 h bizzzzzzzzzzzz

[nicole88]

trop mimi ton gâteau quelle merveille

[stèphane]

l'adore ta cathédrale vraiment très beau

[framboisette]

encore une recette a tomber je craque que c'est beau, qu'est ce que tu cuisines avec talent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! à tomber super beau

[sandrine]

que c'est beau belle réussite super

[pipiou]

super j'adhère

[carla]

ça me plait beaucoup ce gâteau yes

[michele88]

je trouve ta r7 extraordinaire, quel talent!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[laura]

une belle trouvaille ce moule je visite de ce pas leur site merci pour ton partage

[voirino]

une belle réalisation ton moule je craque

[fabienne21]

je suis scotchée sublime

[mailing77]

que c'est beau merci du partage

[kilounette]

une tuerie trop top

[minouchette]

ou tu vas chercher toutes ces idées je le trouve sublime ton gâteau merci

[pauline]

tu es aussi merveille que ton gateau merci belle journée

[mamina13]

magnifique , plein d'effets

[bealambert]

Très jolie réalisation, c'est vrai que le moule est original ! Et le gâteau a l'air d'être très bon... Bonne journée.

[4'ine]

Superbe ce moule on dirait vraiment une cathédrale moderne bizzz