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PAVÉS DE CABILLAUD, A LA SAUCE MOUTARDE, COIFFÉS DE NOIX ET D'AMANDES GRILLÉES
Une recette , préparation "5 minutes chrono", un délice, une recette très appréciée par les enfants et les grands.
INGRÉDIENTS pour 2 personnes
4 pavés de cabillaud, surgelés
4 càc de moutarde (à éviter pour les enfants)
20 cl de crème liquide ou crème d'amande sans lactose
4 càs d'amandes effilées + 4 càs de noix de cajou concassées
(si vous avez des pistaches et des noix c'est parfait aussi)
4 càs de chapelure
( mixer des biscuits apéritif avec des cacahuètes, des noix de cajou, des amandes, pistaches, ............. c'est très bon)
riz basmati cuit pour l'accompagnement
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °
Disposer les pavés de cabillaud encore surgelés dans un plat allant au four.
Verser la crème liquide.
Sur chaque pavé, étaler 1 càc de moutarde et rajouter 1 càs de chapelure, 1 càs d' amandes effilées et 1 càs de noix de cajou.
Saler et poivrer.
Enfourner 20 à 25 minutes.
C'est facile à faire et surtout délicieux.
Servir avec une timbale de riz basmati
Promis, même les enfants vont adorer.
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