LAIT DE POULE "UN NUAGE DE DOUCEUR"

Le lait de poule, que de souvenirs d'enfance avec mes cousins et cousines. Qui ne connaît pas cette recette. Mais tout le monde ne la prépare pas de la même façon. Voici celle que me préparait ma mamannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn. 

INGRÉDIENTS POUR 1 LAIT DE POULE , SOIT 1 PERSONNE

1 oeuf très frais plein air BIO

2 càs de sucre semoule vanillé

2 biscuits "palets au beurre "mixés en chapelure ou autres ( je les ai rajoutés en plus pour le côté croustillant - facultatif)

1 verrine verre + 1 entonnoir  verrines

pour la déco du sucre de couleur ou du caramel au beurre salé

PRÉPARATION

Séparer le blanc du jaune.

Monter le blanc en neige très ferme avec 1 càc de sucre semoule.

Battre le jaune avec 1 càc de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et l'incorporer délicatement au blanc en neige.

Dans le fond de la verrine, verser un filet de caramel, la chapelure de biscuits et remplir  à ras bord avec la préparation blanc en neige. (Utilisez un entonnoir à verrines)

Réserver au frais ou déguster immédiatement avec pourquoi pas un filet de caramel ou du sucre de couleur sur le dessus. 

 

 

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Comments

[Neceli]

Hummm!!!!!Je connais pas mais ça donne trop envie!!!

Bonne soirée,bisous.

[la nonna]

superbe revisite du lait de poule, waoww

[Chris]

Bien gourmand !

[Irene]

Tu as raison !!! Souvenirs, souvenirs quand tu nous tiens !!!!!!!!!!!!!!

Bises

[4ine81]

Oh oui ça me rappelle mon enfance bizzzz

[Pinceaux de Vic]

Je ne connaissais pas du tout. A essayer.

Bonne semaine, bisous.

[bealambert]

Ah, les recettes dé notre enfance... Merci pour cette nostalgie gourmande. Bises.