Crème Pâtissière à la farine de riz, au lait d'amande et miel "sans gluten- sans lactose"

INGRÉDIENTS  pour 1 bol de crème pâtissière

2 jaunes d'oeuf plein air bio

5 càs rases de farine de riz*

1 càs bombée de purée d'amande*

1/2 l de lait d'amande*

75 g de miel* ou de sirop d'agave*

PRÉPARATION

Mettre tous les ingrédients sauf le miel dans le bol du robot ◄ et faire épaissir 10 minutes à 90 ° vitesse 4.

Ajouter le miel et mélanger pendant 10 secondes à vitesse 4.

Filmer, laisser refroidir et épaissir au réfrigérateur.

Quelques idées de recettes avec cette crème pâtissière :

des verrines :  "crème pâtissière + fruits de saison, nappée d'un coulis de fruits rouges"

 servies avec des pains aux raisins feuilletés sans gluten,

 et des feuilletés "sans gluten aux fruits rouges de saison

 

un grevillea

Comments

[fifi]

merci noté

[eliane]

bien sympa de penser à nous

[martine]

ok je note

[gerard]

ça m'intérsse merci

[sonia]

wouahhhhhhhh

[bealambert]

La texture a l'air très onctueuse ! Merci à toi. Bises.

[Chris]

Bonne idée !

[4ine]

Tien j'ai deux jaunes d'oeuf au frigo je vais faire ça bizzzz