Calzone "pizza fourrée à la "sauce tomate, fromage, oeuf, olives"

Mon petit fils m'a dit  "mamie Passiflore, on fait un calzone" oh peuchère KÉSAKO. Et le voilà parti en cuisine prêt à me confectionner un CALZONE.

Calzone  à la sauce tomate, fromage, oeuf, olives, une façon de changer des pizzas classiques.

Voici sa recette .

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

Préparation 5 minutes - cuisson 20/25 minutes

1 pâte à pizza ronde à dérouler

10 càs  de sauce tomate "méditerranéenne"*

2 tranches de fromage à hamburger + 4 pincées de fromage râpé

6 olives vertes dénoyautées*

1 pincée de sel  fin + 1 oeuf plein air 

1 jaune  d'oeuf pour la dorure + des graines de courge décortiquées

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Dérouler la pâte à pizza et tapisser la moitié de sauce tomate. Rajouter le fromage râpé, les olives vertes, les tranches de fromage, l'oeuf et 1 pincée de sel.

Rabattre l'autre moitié de pâte et fermer le bord avec une fourchette ou le pouce.

Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf. Ne pas mettre de jaune d'oeuf sur le bord de la pâte. A la cuisson la garniture risquerait de s'échapper oupsssssssss. Saupoudrer de graines de courge.

Enfourner environ 20/25 minutes.

Déguster chaud.

 

Comments

[bealambert]

Il est beau et appétissant ! Bises.

[Paolo]

Le monde est petit; très surpris de retrouver un site qui avait attiré mon attention , je me replonge dans cette cuisine qui sent bon la Provence.

Par le plaisir culinaire qui anime votre personne, il y a un grain de sable qui dérange dans la Calzone "pizza fourrée à la "sauce tomate, fromage, œuf, olives". Pourquoi avoir utilisé une pâte industrielle; je comprends que "le gain de temps" est la raison principale .

Attention ,Madame; ce n'est pas une agression à votre égard, mais une constatation préférentielle et personnelle; Votre affection culinaire est une passion chez vous.

Ce n'est pas une critique; je suis très loin de votre savoir dans le domaine culinaire. Je dois vous dire que je vais de ce pas faire votre Calzone.

Très heureux de retrouver ce site sur ce réseau; sans rancune.

[laura]

je ne pense jamais à faire mes pizzas en calzone ! mais en voyant la tienne, ça donne bien envie