Riz noir à la saucisse et poivrons

Une recette vraiment simplissime. J'adore. Le riz noir est assez long à cuir, il faut entre 25/35 minutes. Vous pouvez le faire cuire la veille si vous voulez.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

 300 g de riz noir complet*

1 saucisse de Morteau ou Montbéliard 

1 càc de sel  aromatique poivrons et piment d'Espelette* + poivre du moulin

1 oignon rouge coupé  et 3 poivrons (1 jaune + 1 rouge + 1 vert)

3 càs  de mélange d'huiles bio*

PRÉPARATION 

 Cuire le riz noir dans une eau salée 25 à 35 minutes.

Couper en tranches la saucisse.

Émincer les poivrons et l'oignon.

Faire revenir l'oignon 5/8 minutes dans une poêle chaude huilée. Rajouter les tranches de saucisse et les poivrons. Laisser cuire à feu doux 15 minutes. 

Ajouter le riz égoutté, saler, poivrer et mélanger.

Laissser cuire 1 minutes de plus.

Servir avec une pincée de sel au piment d'Espelette.

C'est un régal.

Comments

[Ninola44]

magnifique assiette félicitations

[bealambert]

Quelle belle assiette ! Joli plat, bravo.

Bises et belle soirée.

[miamponpon]

J'aime beaucoup le riz et ici, il est super bien accompagné!

Bizz

[Cigalette]

Merci beaucoup pour ta bonne recette On en trouve pas partout du riz noir.

Bonne soirée

Biiises