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Un mini canapé à garnir en forme de coquille à l'avocat pour la SAINT VALENTIN
Bonjour à vous tous et toutes. Aujourd'hui une recette très rapide et surtout très facile à réaliser.
Des mini canapés à garnir en forme de coquilles à l'avocat + épices pour mouclade, à l'huile d'olive au citron de Menton avec des perles de jus de citron. Un régal.
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - très facile - préparation en moins de 10 minutes
24 mini coquilles prêt à garnir **
3 avocats bien mûrs + 1 oignon rouge
4/6 càs d'huile d'olive au citron* + des perles de jus de citron de Menton*
sel + 1 càc de mélange d'épices mouclade (échalotes, curry ail)* + 4 càs de jus de citron
PRÉPARATION
Hachez très fin l'oignon rouge.
Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, retirez la chair dans un petit saladier et l'écraser en purée avec l'oignon haché , de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du mélange d'épices mouclade.
Garnir chaque coquille avec 1 càc de préparation et rajoutez sur le dessus des perles de jus de citron.
Régalez-vous.
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