Pastéis de nata (petits flans portugais)

Pastéis de nata (petits flans portugais) Recette très facile

INGRÉDIENTS pour 8 Pastéis de nata - préparation moins de 10 minutes - cuisson  20/25 minutes

1 pâte feuilletée pur beurre

250 ml de lait demi écrémé + 1 cac d'huile d'olive au jus de citron**

1 gousse de vanille + 3 jaunes d'oeufs + 3 càs de jus de citron**

100 g de sucre semoule + 1 càs bombée de maïzena

8 mini moules ronds  alu ou papier cuisson

PRÉPARATION

Préchauffez le four th. 7 (210°C).

Pour la crème 

Fendez la gousse de vanille en deux et en extraire les graines.

Portez le lait à ébullition avec les graines de vanille et la gousse. Laissez infuser quelques minutes. Retirez la gousse de vanille.

Fouettez les jaunes avec le sucre + la maïzena + le jus de citron + l'huile d'olive.

Versez le lait dessus et mélangez le tout énergiquement.

Étalez la pâte feuilletée dans les petits moules et avec une cuillère à soupe, versez la préparation.

Enfournez pendant une vingtaine de minutes (prolongez le temps de cuisson si nécessaire, les pasteis doivent être bien dorés, avec même un très léger aspect de brulé à certains endroits).

Démoulez et régalez-vous.

Comments

[tatiesansan]

Il faut absolument que je fasse cette recette, je ne m'y suis jamais risqué, et pourtant j'adore miam, miam, miam.

[Renee cuisine]

Je suis originaire du Portugal et j'adore cette recette c'est très bon

[croque1]

merci

[Marceladore]

Un grand rega

[thithoad]

un joli petit dessert!

bonne fin de journée