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Baba au rhum avec de la crème fouettée et des baies de goji
Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum brun. Avec un peu de crème fouettée hum un régal.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 Babas savarins 6,5 cm avec cuvette *
pour le sirop : 10 cl d'eau + 10 cl de jus d'orange + 5 cl de rhum brun ou plus selon vos goûts + 5 càs de sucre semoule + 1 pincée de poudre de vanille
3 càs de baies de goji bio (antioxydant)◄
de la crème fouettée
PRÉPARATION
Faites bouillir tous les ingrédients du sirop sauf le rhum. mélangez.
.
Hors du feu, rajoutez le rhum.
Imbibez les babas encore chauds de la moitié du sirop.
Attendez quelques minutes puis versez la seconde moitié.
Laissez refroidir puis gardez au frais.
Quand les babas sont bien froids, au moment de servir ajoutez de la crème fouettée et des baies de goji.
Disposez les babas dans vos coupes ou des assiettes pour le service. 
Régalez-vous .
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