BAKLAWAS gâteaux orientaux

Coucou au monde. Bon j'avoue ce n'est pas le dessert vraiment light mais hum c'est tellement bon . Une fois de temps en temps, on peut se faire plaisir. lol 

Je vous invite à voyager en orient avec cette recette de baklawas.

INGREDIENTS POUR ENVIRON 25 BAKLAWAS

20 feuilles de pâte filo coupées a la dimension du plat

 125 g de beurre fondu + 125 ml d'huile (j'ai mis 100 g de beurre et 50 g d'huile neutre)

 pour la pâte d'amandes : 150 g d'amandes décortiquées + 1 càc de cannelle en poudre  + 30 g de sucre semoule + 30 g de beurre fondu  + 1 càs de fleur d'oranger 

300 g de miel (fleurs des montagnes)◄  + 25 amandes 

Je vous invite à regarder la vidéo d' ÉVAN soleil en cuisine ⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬ superbe.

Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.

Préparation de la pâte amandes : Mixez  les amandes décortiquées avec le sucre  pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une poudre grossière. 

Rajoutez  la cannelle, la fleur d'oranger et 30 g de  beurre fondu. Mélangez.

 Enduisez un moule avec le beurre. y déposez 10 feuilles de filo préalablement beurrées.

Sur les 10 feuilles de filo  beurrées, répartissez uniformément la pâte d'amandes.

Recouvrir avec les autres 10 feuilles de pâte filo bien beurrées. Avec un couteau découpez des carrés ou des losanges.

Enfoncez une amande sur chaque carré ou losange.

Enfournez 40 minutes.

 

À la sortie du four, versez le miel fondu chaud, sur les baklawas.

puis laissez tiédir à température ambiante,

 

Comments

[. Noellyse]

Ils sont beaux j adore

[wattoote]

hummm j'adore les baklavas