Velouté de chou fleur au curcuma

 

Régalez-vous avec ce velouté de chou fleur au curcuma. Un régal. Très facile à faire.

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 

1 gros chou fleur + 2 oignons rouges ou paille émincés + 2 gousses d'ail  + 3 pommes de terre 

1 càc de curcuma en poudre + du Sel aromatique – Ail et Fines Herbes

4 càs d'huile d'olive + 1 branche de thym et de romarin

1,5 l  d'eau

 PREPARATION 

Epluchez, les pommes de terre avec un éplucheur à légumes. Séparez les fleurettes du chou-fleur. Rincez les légumes sous l'eau claire.

Dans une casserole huilée , faites revenir les pommes de terre avec l'oignon et l'ail environ 5 minutes. Salez.

Rajoutez le chou fleur, le curcuma, les herbes de Provence et versez l'eau.

Cuire à feu doux 20 minutes.

Retirez les herbes aromatiques et mixez pour obtenir un velouté. Salez/poivrez.

Servir chaud, un régal.

Comments

[4'ine]

Chouette ! Bizzz

[Zot]

Wouah bravo

[Tom Soyer]

Je N en ai jamais fait

[Julie]

J ai 1 chou fleur je vais le faire Merci