Salade Caprese

Hello le monde, je vous présente aujourd'hui une recette directement venue d'Italie : La salade Caprese.
Une entrée fraîche et ensoleillée🌞🌞🌞

C'est une spécialité italienne simple et raffinée. Elle associe la douceur des tomates mûres, le fondant de la mozzarella et le parfum frais du basilic. Un filet d’huile d’olive et quelques tours de moulin à poivre suffisent à sublimer cette recette aux couleurs de l’Italie.

 Ingrédients — 2 personnes

- 3 tomates bien mûres
- 2 à 3 boules de mozzarella
- Une dizaine de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre

 Préparation

1. Lavez les tomates et coupez les en rondelles.
2. Égouttez la mozzarella puis découpez la en tranches.
3. Disposez harmonieusement les rondelles de tomate et de mozzarella dans une assiette, en les alternant.
4. Ajoutez les feuilles de basilic frais. un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. 

Servez immédiatement, bien frais, avec du pain croustillant.
Buon appetito !