Coulis de Fraises

Vous avez acheté des fraises, elles manquent de sucre et de saveur.

Surtout ne les jetez pas voici une façon de les recycler.

INGRÉDIENTS

Fraises 200 g ( ou plus)

1 càc de sucre vanillé

1 càs de sirop de fraise de Carpentras

1 càs de sirop à la  vanille

quelques gouttes d'arôme de fraise

PRÉPARATION

Dans une casserole, ajouter les fraises coupées avec le sucre vanillé et le sirop de vanille. 

Faire cuire à feu très doux pendant 5 minutes.

Mixer finement et rajouter le sirop de fraise et quelques gouttes d'arôme fraise. 

Voilà le coulis est prêt.

Il se congèle très bien.

Avec quelques feuilles de gélatine il sera parfait lors du nappage dans la confection :

d'un fraisier

de charlotte aux fraises

d'un  Millefeuille vanillé dans sa robe de crèpe

Comments

[4'ine]

Oh oui le sirop a un goût extra bizzz

[Mamitina]

Alors ça, c'est une excellent idée !! merci pour ce conseil bien utile. Bon week-end

[Jack-Line]

Une très bonne idée ce coulis de fraise et le résultat est trop joli ! les trois desserts m'ont l'air trop bons !

Belle soirée et à bientôt

Gros bisous

[bealambert]

C'est exactement ce que je fais, dans une verrine aussi c'est super. Avec le sirop que j'ai aussi maintenant, nul doute que c'est encore meilleur ! Bonne fin d'après-midi.

[bealambert]

C'est exactement ce que je fais, dans une verrine aussi c'est super. Avec le sirop que j'ai aussi maintenant, nul doute que c'est encore meilleur ! Bonne fin d'après-midi.