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FLAN AU MASCARPONE VANILLE
J'ai trouvé cette recette très facile à réaliser, sur le très beau blog de sylvie, je n'oublie pas aussi papouné
INGRÉDIENTS
125 g de mascarpone
- 10g de sucre ( 2 càc)
1 càs de sucre de canne
- 25 g de farine tamisée (1 càs)
1 gousse de vanille de madagascar bio
- 1 càc de sucre vanillé naturel
- 2 oeufs
- 125 ml de lait
- coulis de caramel et caramel liquide
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °.
Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines à l'aide d'un couteau
Mélanger le mascarpone, les graines de vanille, la farine, les sucres.
Ajouter les oeufs un à un.
Délayer avec le lait.
Verser du caramel liquide au fond du moule et le placer 10 minutes au congélateur, afin que le caramel durcisse.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 45 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Servir avec un filet de coulis de caramel.
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