Toast (bruschetta) aux champignons à la crème, chapeauté d'un oeuf "SANS GLUTEN-SANS LACTOSE"

C'est bon, c'est rapide et on en redemande.

Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire facile.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

2 tranches de pain aux céréales sans gluten

2 oeufs plein air

400 g de champignons de Paris 

20 cl de crème cuisine (de riz)

2 càs d'huile d'olive

2 càs de persil ciselé + 1 gousse d'ail + 1 càs d'herbes de Provence

sel aux fines herbes + mélange 5 baies

PRÉPARATION

- Lever les queues des champignons et rincer les chapeaux rapidement sous l'eau claire. Les couper en morceaux et les faire revenir dans 1 càs d'huile d'olive avec l'ail et le persil. Saler.

Rajouter la crème liquide et laisser légèrement épaissir.

- Toaster les tranches de pain.

- Cuire les oeufs au plat, dans une poêle huilée.

- Recouvrir les tranches de pain avec les champignons à la crème et déposer au centre les oeufs au plat. 

Saupoudrer de mélange 5 baies et d'herbes de Provence.

Comments

[bealambert]

Voilà un petit toast bien sympa et tout simple ! Bises.

[Jack-Line]

Simple mais joliment présenté et sûrement très bon !

A très vite

Bise

[Neceli]

Extra,j'adore!!!

Bonne soirée,bisous.

[4ine]

Ton pain est sans gluten aussi ? Tu le fais toi même ? Bizzzzzzz

[MANOU]

QUE CELA A L AIR BON J ADORE LES BRUSCHETTAS LES CHAMPIGNONS LA CREME LES OEUFS A FAIRE SANS PROBLEME .VOILA J AI FAIM