Pâte à pain ou pizza avec mon robot de cuisine

INGRÉDIENTS pour une pâte à pizza

300 g de  farine T45 tamisée + 2 càs de maïzena 

 8 g de levure fraîche de boulanger diluée dans 4 càs de lait tiède ou 1 sachet de levure sèche 

 2 pincées de sel + 15 cl d'eau tiède

 5 càs d'huile d'olive

 1 pincée d'ail en poudre +1 càs d'herbes de Provence (facultatif) 

PREPARATION

Diluer la levure dans le lait tiède.

Verser tous les ingrédients "pain" dans la cuve du robot ◄ muni du crochet malaxeur. (Ne jamais mettre en contact la levure et le sel)

Appuyer "Menu" pâte" le réglage est par défaut  8 minutes vitesse 2 sans chauffe. J'ai réduit le temps à 5 minutes.

→ Si vous n'avez pas le robot de cuisine, mélanger tous les ingrédients "pain"  jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.

Filmer la pâte au contact (pour éviter la formation d'une croûte) et laisser pousser 1 heure minimum, près d'une source de chaleur.

Fariner le plan de travail  et dégazer la pâte (taper énergiquement sur la pâte pour chasser le gaz carbonique produit par la levure et accumulé pendant la pousse) puis l'abaisser .

Voilà votre pâte à pizza ou pain.

Petits pains à "fricassé - batbout" cuisson à la poêle ◄

Comments

[lise]

Dommage que personne ne puisse me renseigner sur la référence du robot cuisine pour pâte à pain, pizza ? Merci au cas où...

Amicalement,

lise

[lise]

Il me semble que c'est le Food Circus Robot de cuisine 1100 watt, 2 litres.

Le bol est-il en inox et les ustensiles également ? Pour combien de personnes peut-on cuisiner avec ? Car 2 litres cela ne fait pas beaucoup. Merci

lise

[lise]

L'air chouette ta pâte. Quel robot cuisine Klarstein as-tu ? Le Kitchen Hero 9-in-1 robot de cuisine ? Merci pour la réponse. Je voudrais bien le commander.

Amicalement,

lise

[4ine]

Facile! Avec le robot qui va bien! Bizzzzzzz

[sofinane]

wouah elle est bien gonflée comment tu fais si tu voyais les miennes toutes raplapla

[petitminou]

merci je note j'en ai marre de l'acheter toute faite dans les grandes surfaces

[wiliamina]

que de merveilles avec cette pate

[michele1250]

toujours aussi sympa ce robot ça me tente bien tout ça

[denis]

belle explication et ça à l'air super facile je vais la faire merci

[aicha93]

bien sympa tes petits pains me tentent bien

[florianne]

je note je rate toujours les mienne

[nico]

je trouve cette pâte bien belle merci

[miamponpon]

C'est une belle pâte à pizza qui ne demande qu'à être garnie!

Bizzz

[chris 06]

Merci pour la recettes, mais quelle épaisseur faut-il donner à la pâte lorsque l'on l'étale .?? (où le diamètre??)

Il manque également la T°, et la hauteur dans le four?? Merci pour les précisions