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Mousse onctueuse sur un lit de cerises
J'ai la chance d'avoir un beau cerisier, donc j'en profite pour réaliser des recettes. J 'adore les cerises. Ca change de l'éternel clafoutis.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - Preparation 10 minutes - cuisson 5 minutes - très facile
500 g de cerises + 1/2 gousse de vanille
25 cl de crème fleurette très froide + 4 càs de fromage blanc + 3 càs de mascarpone
10 càs de sucre (ou plus selon vos goûts)
1 robot blender ** + 4 verres
PRÉPARATION
Dénoyautez les cerises. Faites les cuire 5 minutes dans une casserole avec 3 càs de sucre et les graines de la gousse de vanille.
Mixez les grossièrement dans un blender . Déposez au fond de chaque verre des cerises mixées et laissez refroidir au frais.
Montez la crème fleurette en chantilly avec 3 càs de sucre. Quand elle est bien ferme, rajoutez le mascarpone, le fromage blanc, le reste du sucre et fouettez encore quelques secondes .
Remplissez les verres de la préparation et réservez au frais avant de déguster
.
Au moment de servir, décorez selon vos goûts.
Régalez-vous.
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