PAIN GARNI AUX LEGUMES DU SOLEIL + OEUF

 

Petit séjour en Provence avec cette recette. Du soleil du bonheur dans vos assiettes. 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

4  poivrons (2 rouges, 1 vert, 1 jaune) + 1 oignon rouge + 5 tomates 

4 gousses d'ail pressé + 2 càs de coriandre** ou  de persil ciselé* + du thym* et du romarin**

 6 càs d'huile d'olive Classic AOC Provence ◄+ 20 olives noires

4 oeufs entiers plein air  + Sel aromatique – Poivron & Piment d’Espelette◄

4 tranches de pain ◄ recette ici

1 Poêle Olav En Cuivre Avec Revêtement ◄

PRÉPARATION 

Émincez l'oignon et écrasez l'ail au presse ail. 

Chauffer une poêle avec l'huile d'olive et cuire les poivrons, les tomates, l'oignon, l'ail environ 15/20 minutes  Salez. 

Cuire 4 oeufs au plat.

Garnir chaque tranche de pain de légumes cuits et rajoutez l'oeuf  sur le dessus + quelques olives. Verser un filet d'huile, salez et déguster chaud un régal.

 

Comments

[thithoad]

ça sent bon le petit repas sur la terrasse

bonne soirée

[Culinaire votre]

Cette recette je te la pique merci

[Yves]

Comme toujours des recettes nous avons un peu de soleil merci

[Colombe]

Merci dans le Nord on a besoin de soleil très belle recette