Poulet au citron / curcuma

Pour régaler toute la famille je vous invite à déguster ce poulet au citron/curcuma , un régal.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

 4 filets de poulet +4 tranches de citron de menton confits au sel ◄

1 oignon  (rouge) en lamelles + quelques feuilles de coriandre ou de persil + 1 carotte coupée 

sel/poivre

1 càc de curcuma bio soit 3 gélules◄ + 6 càs d'huile d'olive au citron ◄ + 1 càs de vinaigre balsamique + 5 cl d'eau

250 g de nouilles chinoises

PRÉPARATION - 15 minutes - cuisson moins de 30 minutes -très facile

Coupez le poulet en morceaux, déposez-le dans un plat avec le citron. Versez l’huile d’olive par dessus, assaisonnez de sel fin et ajoutez le curcuma. Mélangez et laissez mariner 30 minutes

Dans une cocotte ou une grande sauteuse, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez l' oignon émincé, laissez colorer doucement, et ajoutez le poulet mariné.

Laissez caraméliser 12/15 minutes. salez

.

Ajoutez la carotte  coupées en rondelles, un peu d''eau et le vinaigre balsamique, remuez et cuire encore 8/10 minutes.

Pendant ce temps cuire les nouilles ou vermicelles chinois (regardez le temps d cuisson sur le paquet) Les égoutter.

Mélangez les nouilles avec le poulet .

Servez dans un plat, ajoutez les feuilles de coriandre fraiches. (j'ai rajouté des kumquats du jardin et des feuilles de salade)

Régalez-vous.

Comments

[Remoulade]

Le plaisir votre blog Merci

[Beatrice]

J arrive lol

[Nollan]

Wouah hhhh une merveille

[4'ine]

Un plat complet. Et toujours du soleil dans tes assiettes. Bisous