Nid de pâtes aux boulettes de viande en sauce

Un bon plat qui réchauffe les cœurs. 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 12 boulettes de viande (viande hachée/oignons/persil/herbes aromatiques) + 1 oignon en lamelles+ 2 gousses d'ail

 75 cl de sauce tomate ◄(recette ici de la sauce tomate sans cuisson, ok en ce moment on ne mettra pas le basilic)

Sauce tomate / basilic / ail sans cuisson ◄◄◄

+ 1 sucre + 1/2 càc de bicarbonate 

des herbes aromatiques (laurier/thym/romarin/ciboulette/persil/origan/marjolaine.....)

sel au piment d'Espelette◄ + 1 càc de curcuma en poudre (facultatif)

6 càs d'huile d'olive Vierge extra ◄

500 g de tagliatelles pâtes

PRÉPARATION 

Dans une grande poêle antiadhésive huilée, faire  dorer les oignons avec l'ail et les boulettes environ 10 minutes. 

Quand la viande est bien dorée, ajoutez la sauce tomate, le sucre, le bicarbonate, les herbes aromatiques et du sel. Laisser mijoter à feu doux 15/20 minutes.

 

Cuire séparément , dans de l'eau salée bouillante,  les pâtes (regardez le temps de cuisson sur le paquet). Les égoutter.

Servir les tagliatelles avec les boulettes en sauce. Un régal.

Bon appétit.

 

Comments

[4ine]

J'en ai fait il n'y a pas longtemps. On se régale. Bisous

[Lirilou]

Je t'échange une part de brioche contre une assiette de boulettes

[irisa]

Simple et chaleureux ! à la maison nous aimons la cuisine à la tomate

[Passion56]

Humm

[Passion56]

Ma future recette👍😘

[Sylvain]

Au top merci Ⓜ📧®©❗

[Henri]

Sur du bonheur votre blog merci Ⓜ📧®©❗ beaucoup

[Ciilino]

Bravo

[Nina88]

Miam merci beaucoup