Sauce tomate / basilic / ail sans cuisson

Coucou les amis. j'espère que vous allez bien et que les vacances s'annoncent sous le soleil.

J'ai acheté des tomates (bio oups et oui bio) pour faire de bonnes salades de tomates . et bééééééééééééééééééééééééééééééééééééé elles sont ....sans saveur, sans goût, remplies d'eau enfin infectes.  Un peu en colère vu le prix qu'on les paie.

Donc pour ne pas les jeter j'ai réalisé une sauce tomate sans cuisson avec beaucoup d'aillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll.

Cette recette 'est parfaite sur des pâtes, des tranches de pain ,  sur des légumes vapeur...etc....................................Bon séjour en Provence.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - sans cuisson - 5 minutes

 5/6 tomates bio grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrlol

4 gousses d'ail + 1 poignet de feuilles de basilic + 1/2 oignon rouge en lamelles

 5 cl d'Huile d'Olive Vierge Extra**** + Sel aromatique – Poivron & Piment d’Espelette**

2 càs de parmesan râpé

une variante avec des olives noires dénoyautées environ 10/12

PRÉPARATION 

 Mixez tous les ingrédients.  Super facile et rapide.

Si vous aimez rajoutez aussi quelques olives noires et mixez encore un peu.

 

Comments

[Cucina23]

Ma recette du jour 🌊

[4'ine]

Où sont nos tomates d'antan ?? Cela vient de la variété des graines aussi sans doute. Mais ton idée de sauce sans cuisson est sympa. Bisous

[bealambert]

Très bien cette petite sauce, presque une soupe froide ! Qu'as-tu pris comme tomates ? Les côtelées "marmande" ou "cœur" commencent à être très parfumées. Essaie ! le fait qu'elles soient bio malheureusement ne garantit pas la saveur, seulement l'absence de pesticides et de produits mauvais pour la santé...

Bises et belle nuit.

[Koralua56]

Super votre idée de sauce sans cuisson

[Vivi54]

Ah oui supér