Gratin chou fleur jambon, béchamel curcuma

Un délicieux gratin de chou-fleur, facile à préparer.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - temps de préparation 10 minutes - cuisson au four 25/30 minutes 

1 chou fleur (1 kg environ)

4 tranches de jambon blanc ou blanc de poulet 

1 càc de curcuma + Sel aromatique – Curry Poivre Timut

3 càs d'huile d'olive ou de beurre fondu 

 200 g de béchamel  ( vous pouvez en rajouter ++++ si vous voulez, perso je ne suis pas trop fan de béchamel) + 200 g d'emmental râpé

Blanchir le chou-fleur 3 min dans un peu d'eau salée (il doit rester croquant). 

Répartir dans le plat à gratin et  ajouter le jambon,

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).

Mélangez le curcuma avec la béchamel et napper le chou-fleur. Rajoutez l'emmental râpé et un filet d'huile d'olive. Salez.

Cuire env. 30 min dans le bas du four.

Couvrir avec une feuille de papier cuisson pour éviter que le jambon et l'emmental ne grillent trop.

Comments

[Julie]

J adore ce gratin Merci Ⓜ📧®©❗ beaucoup

[safrane]

Wouah