Coupe de fraises, glace et crème anglaise avec du baobab et du maca

18 juin 2023

Coupe de fraises, glace et crème anglaise avec du baobab et du maca

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Un dessert bien facile que j'ai réalisé pour la fête des pères.

INGREDIENTS POUR 6 COUPES.

300 g de fraises nettoyées + 50 cl de crème anglaise (recette ici) ◄

3 yaourts aux fruits fraises.

3 blancs d'oeufs ( non froid) + 6 càs de fromage frais + 50 g de chantilly ou crème fouettée + 8 càs de sucre

6 boules de glace ( fraise ou vanille pour moi caramel)

6 càc de poudre de baobab◄

3 càc de poudre maca ◄+ 4 càs de baies de goji réhydratées◄

PRÉPARATION

Montez les blancs en neige avec 3 càs de sucre. Quand les blancs sont bien fermes, rajoutez le fromage blanc , la chantilly, 3 càs de sucre, 1 càc de maca et 2 càc de poudre de baobab. Mélangez délicatement.

Mixez grossièrement les fraises avec le reste de sucre, 2 càc de poudre de baobab et 2 càc de poudre maca.

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Déposez au fond des coupes la moitié des yaourts et rajoutez sur le dessus des fraises et une boule de glace,

Couvrir de mousse fromage blanc et de crème anglaise Décorez avec de la crème fouettée, des baies de goji et une pincée de poudre de baobab. DSC07134-002 DSC03501-001 DSC03503-001