Ragoût - Pommes de terre, merguez, haricots rouges et sauce tomate

Pour ce soir, j'ai préparé un ragoût de pommes de terre en sauce tomate avec des haricots rouges et des merguez . Waouh une petite merveille.

POUR 4 PERSONNES il vous faudra :

12 merguez + 75 cl de sauce tomate 

1 boite de haricots rouges 800 g +  1 boite de pommes de terre sans le jus 800g ( hé oui je n'avais plus de pommes de terre du jardin oups) .

1 oignon rouge en lamelles + 1 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail pressé + bouquet garni

 Sel aromatique - Poivron & Piment d'Espelette + baies roses + 6 càs d'huile d'olive et citron de Menton + 20 olives noires au citron

servir accompagné de moutarde maison 

PRÉPARATION

Cuire les merguez dans une poêle environ 10 minutes. Retirez le gras après cuisson.

Dans une cocotte chauffez l'huile et faire revenir les lamelles d'oignon avec  l'ail , les pommes de terre  et le bouquet garni environ 10 minutes.  Salez + baies roses.

Rajoutez la sauce tomate, les haricots rouges avec le jus et les merguez.

 Continuez la cuisson à feu doux environ 20 minutes. Salez si nécessaire.

Faites moi confiance, c'est une petite merveille.

Dégustez avec de la moutarde maison.⏮⏮⏮

Comments

[Lirilou]

Le top pour se réchauffer

Bisous

[4'ine]

On te crois sur parole! 😋 Gros bisous.