Quiche sans pâte aux poivrons, lait et crème de coco, pâte curry rouge, emmental et fromage raclette.

Comme toujours, très facile à réaliser avec des restes dans le réfrigérateur.

Un régal. Préparation 5 minutes - cuisson au four 20 minutes. 

Ingrédients pour environ 12 mini quiches :

300 g de poivrons cuits en lamelles

100 g de farine T45 tamisée + (2 càs de farines lin sarrasin bio) 

40 cl de lait de coco** + 10 cl de crème de coco**

3 oeufs entiers plein air battus

1 pincée de sel + 1 càs de curry rouge**  (piment moyen fort)ou plus selon vos goûts.

100 g d'emmental râpé + 100 g de tranches de fromage à raclette coupé en morceaux

environ 12 mini moules en silicone

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200 °

 Mélangez tous les ingrédients et remplir les mini moules en silicone.

Enfournez 20 minutes.

Un régal, belle soirée .

Comments

[bealambert]

Des petites bouchées qui doivent passer toutes seules...

Bises et belle journée.

[Aby Gaëlle]

Super votre vidéo

[Aby Gaëlle]

T joli Merci

[Cocominute]

Superbe en favorisant vite

[Géraldine huitan]

Ça me tente sympa la vidéo