Craquelés amandes /cerises confites

 Il fait beau,  il fait chaud ( dans le Var) alors profitons de ces belles journées ensoleillées pour déguster ces craquelés avec une bonne infusion . Allez,  les pieds en éventail, pas belle la vie, tranquilou belou.

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INGRÉDIENTS POUR environ 20 BISCUITS

250 g Amandes en poudre + + 50 g Semoule fine + 50 g de sucre en poudre

1 Oeuf entier gros + 1/2 càc de levure chimique +  1 càc de cannelle + 1 càc de gingembre en poudre ou râpé + 1/2 càc de vanille en poudre

du sucre glace  + des fruits confits cerise ◄

 1 mini four CECOTEC 

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 150 °C.
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Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec l'oeuf, le sucre, la  cannelle, le gingembre, la vanille  la semoule et la levure. 

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Mettre au frais 15 minutes.

Formez des boulettes avec la pâte (grosseur d'une grosse noix). Aplatissez-les légèrement, trempez-les dans le sucre glace.

Pour faire joli, j'ai enfoncé  une badiane pour faire un dessin sur le dessus . 

Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et disposez les boules dessus.

Enfournez 20/25 minutes. Les gâteaux doivent être assez tendres.

Laissez refroidir et déposez sur le dessus une cerise confite ou des fruits confits entiers. Régalez vous un régal.

 

Que boire ???

j'ai préparé une infusion poids plume, pissenlit, agrumes◄

Ces biscuits sont tendres et super bons. A faire et à refaire.

 pour le mini four réduc -5% code PASSIFLOREHELLYANE

 pour l'infusion, la cannelle et le gingembre

 pour les fruits confits cerise

Comments

[thithoad]

il fait pas beau et il pleut en Bretagne, ces gâteaux sont parfaits pour se remonter le moral!!

bonne semaine

[Minimirabelle]

Chez moi, il ne fait pas beau, il ne fait pas chaud, mais je me vois très bien déguster ces jolies petites gourmandises accompagnées d'un thé. Ca a l'air super bon !

[Lolou]

Bien bon

[livolsi hocd]

miam miam alors sans fruits confits hi hi hi à la maison car ils n'aiment pas ça ou alors une moitié avec, l'autre sans

Quelle chance d'avoir si beau temps !

Bisous

[4ine]

Bien beaus et bien bons ! Bizzz