Une recette d'amuse-bouches garnis de crème de brocolis et de mousse aquafaba. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 fines coquilles d'ébenes Pretagarnir + 8 amusettes cuillères* 1 jus d'une grosse boite de pois chiches 6 càs de crème de brocolis Saporissimo*...

INGRÉDIENTS POUR 15 MINI BOUCHÉES 15 zakouskis "mini bouchées feuilletées Pretagarnir * 180 g de crème de brocolis Saporissimo* + du basilic semi-frais* 2 càs de spiruline en paillettes* quelques branches de ciboulette pour faire les anses 2 à 3 poivrons...