23 janvier 2020

Recette facile du POT AU FEU + mayonnaise à l'huile de caméline et à la fleur d'ail

 Le pot-au-feu est une recette très facile à réaliser. C'est un plat à base de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes  Perso, je pense que c'est le bouillon avec des restes de viande et de légumes bien chaud que je préfère hummmmmmmmmmmm. J'ai servi ce plat avec une mayonnaise à l'huile de caméline (La caméline est une plante de la famille de la moutarde) et à la fleur d'ail. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  750 g de plat de côte + 750 g de gîte ou paleron... [Lire la suite]
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14 février 2015

Pot-au-feu de boeuf, accompagné de légumes et de mayonnaise

Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos tables pour notre plus grand plaisir.Qui dit traditionnel, dit souvenirs. On a tous en tête les petits plats de nos grand-mères,  un petit souvenir gustatif (la moelle chaude qui fond sur un morceau de pain  avec des petits cristaux de sel croquant et des éclats de poivre) ou olfactif (l’odeur si alléchante du plat qui a cuit pendant des heures). INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  ... [Lire la suite]
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