INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de daube coupée (paleron, jumeau, joue) + 300 g de poitrine de porc ← + 1 os à moelle -*-*-*-*-*-*-*- Marinade : 75 cl de vin rouge + 1 grosse boite de tomates entières pelées + 4 carottes coupées en rondelles + 2 oignons...

PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES 500 g de choucroute cuite (chou) + 4 Knacks fumées ← ou 4 saucisses de votre choix (Strasbourg, Morteau... ) 300 g de poitrine de porc frais ← pour le bouillon -( 1 litre d'eau + 1 verre de lait + des herbes de Provence* +...

Ce plat mijoté rustique à la bière au parfum de nos grand-mères, est à déguster avec un émincé de pommes de terre/carotte. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de joue de boeuf coupée en morceaux + 250 g de poitrine de porc←* coupée en morceaux 75 cl de...