Gaspacho Vert Protéiné

Bonjour à vous tous et toutes. Aujourd'hui je vous présente La Recette : Gaspacho Vert Protéiné

Pour 2 personnes — Prêt en 5 minutes

Ingrédients

1 concombre (pelé et épépiné) + 1 avocat bien mûr 

2 cuillères à soupe de protéine de graines de citrouille en poudre ( : protéine-potiron-bio-nature-poudre. ( riche en magnésium)

1 poignée de feuilles de menthe ou de basilic frais

 2 gousses d'ail + jus d'un demi citron vert

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Sel, poivre blanc du moulin et quelques glaçons

Préparation

 Placez le concombre, l'avocat, les herbes fraîches, le jus de citron et l'huile d'olive dans un blender.

 Ajoutez les 2 cuillères à soupe de protéine de citrouille  Elle va s'émulsionner parfaitement avec l'avocat tout en renforçant la jolie couleur verte du plat.

 Ajoutez un ou deux glaçons pour une fraîcheur immédiate, puis mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et veloutée. Ajustez l'assaisonnement.

 Servez immédiatement dans des assiettes creuses 

Bon appétit ! 

Vous pouvez si vous le voulez, rajouter des morceaux de concombre et d'avocat.

Protéine de graines de citrouille en poudre