PETITS SABLÉS AUX FIGUES NOIRES,MASCARPONE

Que c'est bon les figues!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ( défi mi figues mi raisins)

Au hasard d'une promenade sous le soleil de Provence, un figuier centenaire m'offrit ses superbes fruits.

Et hop une fois rentrée à la maison, me voilà en cuisine pour sublimer une nouvelle recette.

INGRÉDIENTS pour 10 petits sablés environ

400 g de pâte sablée maison (ici) ou 2 pâtes sablées à dérouler

4 càs de mascarpone

4 càs de fromage blanc

2 càs de sirop à la vanille

1 pincée de poudre de vanille 

3 càs de sucre en poudre

1 pot de Figues noires de Caromb en morceaux

6 à 8  figues fraiches

sucre glace pour la déco

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 200 °

Abaisser la pâte sablée maison, et à l'aide d'un emporte-pièce "rond" diamètre 8 cm, découper 10 cercles.

 Les disposer dans un moule à tartelettes et piquer le fond avec une fourchette.

J'ai aussi découpé 10 ronds avec un emporte-pièce tampon motif "fleur"

Enfourner 10 à 15 minutes et laisser refroidir.

Dans un bol, fouetter le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, la poudre de vanille et 4 à 5 càs de figues noires.

Si vous n'avez pas de pot de figues noires, vous pouvez faire une compotée de figues.

Remplir 10 sablés, avec 1 càs de cette préparation, rajouter quelques figues noires ou fraîches bien mûres.

Les recouvrir d'un autre sablé identique.

 Pour la brillance, à l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de sirop à la vanille.

Saupoudrer de sucre glace.

Déguster, accompagner de figues fraîches.

 et d'un cocktail de fruits : Poires William et Thym Sauvage

 

Comments

[Jack-Line]

Un dessert très réussi et joliment présenté, superbe

Très belle fin de soirée et à bientôt

Gros bisous

[Neceli]

Ils sont super tes petit sablé,j'adore!!!

Bonne soirée.

[4ine]

Les figuiers ont tellement été ratiboisés à l'automne dernier que cette année: pas de figues!!! bouh!!!!

[vienschezmoi]

yes j'en veux

[cuciname]

comme toujours une petite merveille bisous

[fasiladoré]

très réussi que ça à l'air bon

[michele]

j'adore

[francesca]

je c(raque trop top

[pipounette]

j'aime beaucoup ton mariage mascarpone caramel et figues yes le top

[micheline2]

drôlement bien préparé félicitation comme d'habitude

[paul]

j'adore ta r7

[anisette]

merci de ton passage sur mon blog ta recette est trop belle

[pauline]

comme toujours super présentation que c'est beau et surement bon merci biz a toi héliane

[pauline]

que c'est beau merci

[zika]

C'est très gourmand, bonne idée, bon dimanche,biz!

[bealambert]

De quoi donner envie de croquer dedans ! Bon dimanche !

[gabivi]

Simple et bon ! Que demander de plus ?

Bisous et doux dimanche