Queues de lotte sauce curry rouge + légumes de saison à la plancha à gaz

PRÉPARATION

Recouvrir les queues de lotte avec la sauce curry et rajouter  sur le dessus, la chapelure , les noix de cajou, l'échalote émincée et les 5 épices. Saler, poivrer et laisser mariner environ 30 minutes au frais.

Huiler et chauffer la plancha  à gaz* 250 °.

Cuire les queues de lotte avec la marinade entre 6/8 minutes.

Les retourner délicatement avec la spatule*.

A mi-cuisson, rajouter les légumes "tomates,poivrons"

 En fin de cuisson, arroser de jus de kumquats (facultatif)

Comments

[4ine]

Super la lotte j'adore bizzzzz

[tatiesansan]

Pas pour moi cette recette, mais maman et mon beau-frère adore la lotte dont je met ta recette dans mes favori direct.



PS : J'ai bien reçu le petit livre de cuisine, merci encore.

[yves]

le seul poisson que j'arrive à faire manger à mon mari merci pour cette merveille

[kaillette]

merci toujours aussi colorée j'adore

[louloutte]

tu es une fée et ta vidéo superbe

[henriette214]

je trouve ça très beau

[jpierre]

merci à toi très bonne idée de les avoir faites en sauce et surtout à la plancha ta vidéo est superbe

[bealambert]

Ce que c'est appétissant ! Elles ne se délitent pas trop tes queues de lotte ? Merci pour cette recette, bises.