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Passiflore, Passion d'Héllyane
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Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore Passion d'héllyane

 

 

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Passiflore Passion d'Hellyane
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lotte
26 mars 2026

recette - Queue de lotte / légumes / crevettes / mayonnaise avocat /spiruline

recette - Queue de lotte / légumes / crevettes / mayonnaise avocat /spiruline
Bonjour à vous tous et toutes. Je vous invité à déguster ce plat facile à faire : lotte / légumes / crevettes / mayonnaise avocat /spiruline INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 belle queue de lotte 8 crevettes roses légumes : 2 courgettes + 1 branche de cèleri...
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7 mars 2026

Assiette du pécheur - lotte - légumes - avocat - spiruline - mayonnaisee

Assiette du pécheur - lotte -  légumes - avocat - spiruline - mayonnaisee
Si on achète de la “queue” de lotte, c’est parce que ce poisson à grosse tête de crapaud est tellement moche qu’il vaut mieux le décapiter pour éviter qu’il ne fasse fuir les clients du poissonnier. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de queue de...
25 février 2026

Mini Etoiles feuilletées aux rillettes de saumon / spiruline/ huile de poisson

Mini Etoiles feuilletées aux rillettes de saumon / spiruline/ huile de poisson
J'ai réalisé de la lotte à l'aïoli , un régal. Il me restait un peu de lotte donc j'ai eu l'idée de garnir quelques mini bouchées feuilletées. Pour la garniture j'ai mélangé des morceaux de lotte avec du fromage ail fines herbes , de la spiruline et de...
6 janvier 2026

Queue de lotte + légumes / mayonnaise / capsaïcine /ail noir / poudre de baobab

 Queue de lotte + légumes / mayonnaise / capsaïcine /ail noir / poudre de baobab
Recette classique provençale, l'aïoli . Je l'ai réalisé avec de la lotte et un assortiment de légumes + ail noir. Si on achète que des “queues” de lotte, c’est parce que ce poisson à une grosse tête de crapaud est tellement moche qu’il vaut mieux le décapiter...
10 janvier 2022

RECETTE - AÏOLI LOTTE LEGUMES rouille / rouvi

RECETTE - AÏOLI LOTTE LEGUMES rouille / rouvi
Recette classique provençale, L'AÏOLI. Je l'ai réalisé avec de la lotte, des œufs durs et un assortiment de légumes (pommes de terre, carottes, poireaux,............ Un peu de soleil dans vos assiettes. Écoutez.................. on entend les cigales,...
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10 avril 2021

Bouillabaisse avec de la lotte, des croûtons à la rouille du pêcheur

Bouillabaisse avec de la lotte, des croûtons à la rouille du pêcheur
Un grand merci à mon partenaire AU BEC FIN qui m'a gentiment offert une bouillabaisse en bocal. Je l'ai agrémentée avec de la lotte un régal. Un peu de Provence et de soleil dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 bocal de Bouillabaisse 750...
13 février 2021

Queue de lotte au pesto avec des poivrons et des spaghettis de courgette

Queue de lotte au pesto avec des poivrons et des spaghettis de courgette
Je vous invite à venir passer une journée en Italie avec moi. Bon séjour. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 belle queue de lotte coupée en morceaux - 1 kg pour le bouillon : 1,5 l d'eau salée - pour encore plus de goût j'ai rajouté 2 carottes en rondelles,...
12 août 2016

Queues de lotte sauce curry rouge + légumes de saison à la plancha à gaz

Queues de lotte sauce curry rouge + légumes de saison à la plancha à gaz
PRÉPARATION Recouvrir les queues de lotte avec la sauce curry et rajouter sur le dessus, la chapelure , les noix de cajou, l'échalote émincée et les 5 épices. Saler, poivrer et laisser mariner environ 30 minutes au frais. Huiler et chauffer la plancha...
14 novembre 2014

Lottes aux légumes vapeur, mayonnaise,oeufs durs

Lottes aux légumes vapeur, mayonnaise,oeufs durs
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 queues de lotte 4 carottes 4 blancs de poireaux 8 pommes de terre 1 boîte de haricots verts 800 g 4 courgettes 4 oeufs durs (vous pouvez rajouter les légumes que vous aimez, brocolis, artichauts, celeri..) sel + poivre fleur...
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