Chausson demi-lune, fourré à la viande aux saveurs indiennes

INGRÉDIENTS POUR   2 PERSONNES

1 pâte feuilletée pur beurre ronde

300 g de farce cuite (boeuf, porc, ail, persil, oignons, herbes de provence...)

100 g de sauce "Tikka massala*" + 2 càs de sauce soja non salé* + 1 càs de  crème tartinindienne*

10 olives noires dénoyautées +  100 g d'emmental râpé

sel + baies roses + 1 càs d'herbes de Provence

1 jaune d'oeuf pour la dorure + quelques graines de courges, de sésame, de lin

sauce piment*

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

 Dans un bol mélanger la farce avec les sauces. Saler et poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée. Garnir la moitié du disque de farce. Rajouter les olives noires, l'emmental, les herbes de Provence, les baies roses et une pincée de sel.

Rabattre l'autre moitié, et à l'aide d'une fourchette bien fermer les bords.

Avec un pinceau dorer le chausson avec le jaune d'oeuf.

(Éviter de mettre du jaune d'oeuf sur les bords, la farce risquerait de sortir. Pour bien fermer le contour du chausson, utiliser de l'eau)

Rajouter les graines et enfourner 20 minutes .

Déguster chaud avec un filet de  sauce piment ◄ (celle ci est excellente)

 

 

Comments

[4ine]

Version indienne du calzonne bizzzzz

[ciboulette21]

Exactement la recette que je cherchais.

Merci :-)

[miamponpon]

Excellente idée, de souper!

Bizz

MC

[livolsi hocd]

une belle calzone en quelque sorte j'adore ça croustille à souhait

[Gabie]

Très gourmand ce chausson !