QUEUES DE CREVETTES GÉANTES A LA PERSILLADE


Recette facile, rapide, parfumée et excellente.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
1 sachet de queues de crevettes géantes crues 350 g * décongelées
2 càs d'ail / persil hachés + 2 càs d'amandes effilées
2 càs de sauce teriyaki* ou sauce soja*
1 càc de fenugrec* + sel fou*+ poivre "5 baies entières"*
2 càs d'huile de sésame
PRÉPARATION
Décortiquer les queues de crevettes.


Chauffer l'huile de sésame avec l'ail, le persil et les graines de fenugrec.
Faire revenir les queues de crevettes avec les amandes effilées pendant 3/4 minutes. Saler et poivrer.

En fin de cuisson, verser la sauce teriyaki ou soja, bien mélanger pour déglacer les sucs et cuire encore 1 à 2 minutes.
Servir chaud avec du riz thaï parfumé jasmin* ou des nouilles instantanées, saveur crevettes* (cuisson 4 minutes dans de l'eau chaude salée)

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