Choucroute aux knacks et à la poitrine de porc

PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES

500 g de choucroute cuite (chou) 

 + 4 Knacks fumées ←   ou  4 saucisses de votre choix (Strasbourg, Morteau... )

300 g de poitrine de porc  frais ←

pour le bouillon -( 1 litre d'eau + 1 verre de lait + des herbes de Provence* + 1 càc de baies de genièvre* + 2 feuilles vertes du poireau + 1 carotte coupée + du sel rose* )

PRÉPARATION 

Porter le bouillon à ébullition  et cuire la poitrine de porc pendant 35 minutes environ.

5 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les saucisses.

Égoutter et réserver.

 

Réchauffer la choucroute quelques minutes aux micro-ondes, servir avec les saucisses et la poitrine de porc. 

que boire ?????

une bière  blonde "PAILLETTE" bien sûr 

 

Bonne dégustation.

 

Comments

[4ine]

Pas tout à fait la vraie choucroute mais ça se laisse manger . Bizzzzzzz

[JP CHYSCLAIN]

Miam, une recette encore de saison!!

[miamponpon]

Une bonne choucroute, j'adore!

Mais, c'est pas un plat du nord?

lol!

C'était pour la rime!!

Bizzz

[bealambert]

C'est une idée, merci. Bises.

[madame miam]

Recette originale bravo, bonne continuation