AUMÔNIÈRES ou BOURSES GARNIES de FARCE/CHÈVRE/ OLIVE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
8 Feuilles de brick
300 g de farce cuite (bœuf-porc- herbes- oignons- ail/persil- sel/poivre/ avec 10 cl de sauce tomate
8 olives noires décortiquées
1 bûche de chèvre
Herbes de Provence* + fleur de sel de Camargue aux herbes*
8 cure-dents
1 jaune d’œuf + 8 pincées de mélange de graines Bio Farin'up*
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °
Déposer au centre de chaque feuille de brick, 2 grosses càs de farce, une rondelle de chèvre, des herbes de Provence et une olive noire. Saler à la fleur de sel de Camargue.

Fermer la bourse et l’attacher avec un cure-dent. Badigeonner le dessus de jaune d’œuf et rajouter une pincée de graines.
Enfourner environ 10 minutes.

Déguster chaud avec une salade.
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