MOULIN CASTELAS - Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence.

Je suis trop contente d'avoir reçu un très beau colis qui sent  bon la Provence. Merci à mon partenaire MOULIN CASTELAS - Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence.

“Quand on naît en Provence, on ne peut pas vivre sans les senteurs de la garrigue, le souffle du Mistral, la caresse du Soleil et la magie de l’olivier, cet arbre millénaire, à la grâce ondoyante, qui façonne le paysage”

Catherine et Jean-Benoît Hugues, oliverons aux Baux de Provence.

Quelques mots sur eux : 

L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence et 65 hectares en Plaine de Crau.

C'est dans le moulin situé au pied du Château des Baux que Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et toute leur sensibilité d'oliverons pour donner naissance chaque année à des huiles d'olive d'une grande puissance.

Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier. La Collection CastelineS vous dévoilera des trésors de saveurs et la complexité de leurs huiles d'olive primées régulièrement au Concours Général Agricole à Paris.

Leurs huiles : La palette aromatique et gustative des huiles d'olive est d'une très grande richesse. Elle est influencée par le terroir, le climat, les variétés d'olive, leur état sanitaire et leur maturité.
Au Moulin Castelas, toutes leurs huiles sont extraites à froid. Leur passion pour le goût et leur savoir-faire les ont entraînés au fil des récoltes à produire des huiles d'olive d'une grande typicité et des huiles aromatiques d’une grande fraîcheur.
N’oublions pas les olives de tables et les tartinables qui ensoleillent nos apéritifs !

Cela fait plusieurs années que je déguste leurs huiles et j'avoue que j'en suis ravie. 

Un grand merci à vous pour l'envoi de ce colis rempli de soleil et des saveurs de notre belle Provence.

J'ai reçu : 

 1 Coffret Dégustation de 9 mignonnettes ◄

NOIR D'OLIVE Huile d'Olive AOP Vallée des Baux de Provence
MAS Huile de France
Huile d'olive et CEDRAT
Huile d'olive et CITRON/ THYM
Huile d'olive et GINGEMBRE
CLASSIC Huile d'Olive AOP Vallée des Baux de Provence
Huile d'olive et AIL
AGLANDAU Huile de France
Huile d'olive et CITRONNELLE

 
Noir d'Olive HdF bidon 1L ◄

Noir d’Olive AOP Provence est une huile d’olive qui convient parfaitement aux salades, tomates, sur les purées et les confits. Elle sublime les ratatouilles, les champignons, les risottos et les plats truffés. Laissez-vous guider par vos envies.  

1  litre Classic AOC Provence ◄

Classic AOC Provence est une huile d'olive plaisir qui s'associe très bien à l'assaisonnement des salades, légumes et poissons tout au long de l'année.

1 Huile d'olive Thym & Citron, bidon 250ml

Leur  huile d’Olive Thym & Citron est un véritable jus obtenue par broyage simultané d’olives, de thym et de citron frais. Cette huile d’olive s’inspire de la cuisine méditerranéenne en associant ces ingrédients principaux.

Un grand merci à vous, pour moi l'huile d'olive c'est la meilleure.

Prenez une tranche de pain, vous la frottez avec de l'ail et vous versez un peu d'huile d'olive avec de la fleur de sel, hum un régal. Simple et tellement bon, un peu de Provence dans vos assiettes

Je vous donne rendez-vous très prochainement pour de nouvelles recettes et un grand merci pour votre confiance.

Vous pouvez les suivre sur le boutique en ligne Moulin CastelaS ◄

ou sur facebook https://www.facebook.com/MoulinCastelaS/ ◄◄

Comments

[Stephan]

Merci Ⓜ📧®©❗ j aime💓 les huiles de Olive. Je note

[fasiladoredomy]

beaux produits merci pour les liens je note volontiers