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Quiches feuilletées aux poivrons / fromages
Coucou les amis encore un peu de soleil dans vos recettes. Bon dimanche. 
INGRÉDIENTS POUR 6 QUICHES
6 Quiches feuilletées au blé complet 11 cm ◄
3 poivrons rouges + 2 échalotes + 3 gousses d'ail pressé + 6 càs d'huile d'olive Vallée des Baux de Provence ◄
2 oeufs entiers + 5 cl de crème liquide + 2 càs de lin/son avoine oméga 3
mozzarella 80 g + 100 g d emmental râpé
Sel aromatique – Curry Poivre Timut◄ + 1 càc d'Assaisonnement PIPER’AIL◄ 
PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °
Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux.
Chauffer une poêle avec 4 càs d'huile d'olive et cuire les poivrons avec l'ail pressé . Salez/poivrez .
Remplir chaque quiche avec les légumes et déposer sur le dessus une tranche de mozzarella et d 'emmental râpé.
Saler/poivrer. Enfourner environ 20 minutes à four chaud.
A la sortie du four, laisser reposer 5 à 10 minutes , c'est meilleur tiède avec sur le dessus un filet d'huile d'olive.
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