Mini quiches aux poivrons et fromage à raclette

INGRÉDIENTS POUR 4  MINI QUICHES

4 quiches artisanales aux céréales prêt à garnir  ◄

3 poivrons (1 rouge 1 vert 1 jaune) + quelques tiges de ciboulette + 2 échalotes émincées

2 oeufs entiers plein air bio + 5 cl de lait

des lamelles de fromage à raclette "nature ou fumée"  (100 g)◄

sel  + poivre moulu* + du piment concassé◄ pour les adultes seulement

 

PRÉPARATION 

Nettoyer les poivrons.(Lever les graines et la bande blanche du milieu.) Les rincer à l'eau claire  et les couper. Faire suer les poivrons et les échalotes  dans une poêle chaude avec un peu d'eau pendant 15 minutes,. (je n'ai pas voulu mettre d'huile) Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180 °

Dans un bol,  mélanger les légumes cuits avec les oeufs fouettés, le lait,  la ciboulette ciselée, du sel, du poivre et 1 pincée de piment.

Remplir les quiches avec la garniture et rajouter sur le dessus quelques lamelles de fromage à raclette.

Enfourner 20/25 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Comments

[Cuisine de Zika]

Tes quiches sont un régal, je vais les faire, merci ma belle !!

[Patricia Cuisine]

j'arrive !! on mange à quel heure ? bisous bisous ma belle

[SOLEILENCUISINE2]

une bien belle recette

[inouma]

tu nous fais des merveille j aim faim a +

[cucinahello]

je note