Rondelles sucrées de bananes plantains au coco et au rhum

 Je ne savais pas comment cuisiner la banane planteur. Comme j'ai des invités antillais, ils m'ont transmis des recettes sucrées et salées. Aujourd'hui une recette sucrée rhum/coco.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 

préparation 5 min -  cuisson 3/5 minutes

2 bananes plantains

3 càs d'huile de coco  bio* ou beurre

5 càs de coco râpé

3 càs de sucre en poudre (brun pur canne* ou sucre liquide naturel à base de fructose,  ◄ )*

4 càs de rhum compagnie des Indes*

PRÉPARATION 

Éplucher les bananes et les couper en rondelles.

Chauffer l'huile de coco dans une poêle. Frire les rondelles de bananes sur les deux faces 3 à 4 minutes avec le sucre.

Rajouter le coco râpé et le rhum. Cuire encore 1 minute.

 Laisser refroidir et déguster.

 

Comments

[pequery]

Un régal ! bonne soirée!

[bealambert]

C'est bien appétissant ! Bises.

[miamponpon]

Je n'ai jamais cuisiné la banane et j'aimerais bien venir chez toi pour y goûter mais... il fait super chaud.... Ici, que 33°!

Belle journée et attention aux bouillants rayons du soleil!

Bizzz