Recette facile et rapide de la CRÈME ANGLAISE

 Une recette facile à réaliser, inratable et goûteuse !

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 6 PERSONNES 

3 jaunes d'oeufs plein air bio 

50 g à 60 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé*

Graines d'une 1 gousse de vanille +  1 pincée de poudre de vanille *

1 càs de maîzena

500 ml de lait écrémé

PRÉPARATION 

 Faire chauffer le lait avec les graines de vanille + la gousse.

 Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres et la poudre de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Rajouter la maïzena et mélanger.

Verser un peu de lait chaud et remuer. Verser cette préparation dans la casserole de lait chaud, remuer et continuer la cuisson à feu doux, jusqu'a ce que mélange épaississe.

Laisser refroidir et enlever la gousse de vanille avant de réaliser vos préparations.

 des recettes avec la crème anglaise

Feuillantine aux pommes

ÎLES FLOTTANTES aux fraises

Fleurs monnaie du pape.

Comments

[bealambert]

Simple et excellent !

Bises et belle fin de journée.