Crêpes fourrées à la viande/ fromage raclette/ oeuf avec de l’élixir balsamique

Il me restait des crêpes, j'en ai profité pour les garnir de viande et de fromage. Un régal. 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES soit 2 crêpes par personne

temps préparation 10 minutes - cuisson 13/15 minutes - très facile

8 crêpes +  environ 400 g de farce ou viande hachée cuite

200 g de confit 3 légumes ◄ + 80 g de fromage à raclette nature en tranches◄ 

8 càs d'Elixir balsamique  et citron de Menton◄

 de la mâche + de l'huile d'olive aux citrons de Menton◄ 

8 oeufs frais moyens plein air

sel fou◄ +  des épices  arrabiata (mélange d'épices)  ◄et  niora (petits piments)◄Épices du monde 

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 180° 

Déposer au centre de la crêpe 4 càs de farce cuite. Rajouter sur le dessus 2 à 3 càs de confit aux 3 légumes, + 1 petite tranche de fromage raclette et une pincée de sel.

 Fermer la crêpe en rabattant les bords vers le centre.

Mettre les 8 crêpes dans un plat allant au four.  Avec la lame d'un couteau faire une petite incision sur le dessus de la crêpe et y déposer l'oeuf entier. Rajouter une pincée de sel et des épices arrabiata /niora.

Couvrir d'une feuille de papier cuisson et enfourner environ 13/15 minutes.

Verser sur les crêpes chaudes 1 càs d'élixir balsamique et servir avec une salade à l'huile d'olive aux citrons + sel fou. Un régal.

Le printemps arrive................................. 

Comments

[framboisecerise]

sublime

[SOLEILENCUISINE2]

trop top merci j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[fasiladoredomy]

une merveille j'adore

[croque1]

mille merci une merveille

[virginie20]

le top belle recette je note