Quiche feuilletée au chou chinois en sauce, saucisses, fromages et pâte de curry

Je vous invite à partager ce repas avec moi. Belle journée et surtout bon appétit. 

INGRÉDIENTS POUR 8 QUICHES - temps de préparation 10 minutes - cuisson 35/40 minutes - très facile

8 Quiches  feuilletées au blé complet 11 cm Prêt à garnir **

 1 chou chinois + 1 oignon  émincé + 3 gousses d'ail pressé

2 saucisses de Morteau ou Montbelliard (cuites)

150 g de haricots rouges ou noirs + 1 càs de persil  bio ciselé **+ 1 càs de ciboulette coupée **+ des feuilles de basilic frais (20) ciselé

fleur de sel au piment d'Espelette  bio** + de la pâte de curry rouge Thaï* (facultatif, un peu fort perso j'adore)

150 g de mozzarella + 8 tranches de leerdammer ou emmental

4 càs d'huile d'olive + 50 cl de sauce tomate

PRÉPARATION 

 Nettoyer le chou chinois et le couper en  morceaux assez fins.

Dans une poêle  chaude huilée, faire revenir le chou avec l'oignon, l'ail, le persil , le basilic et la ciboulette . Saler.

Quand le chou est bien  cuit,  rajouter la sauce tomate, les haricots rouges, des rondelles de saucisses et 2 càs de pâte de curry. Laisser mijoter à feu doux encore 10/15 minutes.

 

Garnir chaque quiche avec la préparation, rajouter sur le dessus  une petite tranche de leerdammer et de la mozzarella. Saler.

Enfourner 15 minutes à four chaud.

Servir chaud avec une salade verte. Régalez-vous.

Que boire ????????????? du Rosarubra Montepulciano d’Abruzzo DOC vin rouge  0,75L

Comments

[bealambert]

Un mélange d'ingrédients qu'il ne me serait pas forcément venu à l'esprit de mettre ensemble, mais le résultat a l'air sympa.

Bises et bonne soirée de dimanche soir.

[thithoad]

jolie idée!

bises

[Carmen]

Holà je craque bon dimanche ma copine

[Cucinacookink]

Tu nous régal et merci

[Virginie]

Vraiment très beau