Salade de pâtes très Provençale, sauce basilic, confit 3 légumes, cubes de fromage, mini poivrons et poulet fermier

Une recette idéale  pour les  allergiques à la verdure, la salade de pâtes.  Une salade très parfumée, colorée et tendre pour mieux  vous séduire.

Une merveille avec des restes (poulet, pesto basilic,  fromage) 

Elle se varie à l'infini, selon vos goûts et vos envies. Pour l'apéritif ou en entrée.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / facile

200 g de pâtes (torti ou penne ou coquillette)

1 grosse poignée de feuilles de basilic frais + environ 10 feuilles de menthe fraîche ciselée

3 càs de confit aux 3 légumes épicés Balko*   + 8 poivrons cerise coeur fromage * 

8 à 10 tomates cerise + 3 gousses d'ail dégermé + des olives noires 

 des mini fromages cubes (feta) 

100 g de blanc de poulet fermier coupé en lamelles ferme GRANDVILLAIN ◄

fleur de sel Espelette bio Rivesaline*

 3 càs d'huile d'olive bio + 3 càs de mélange huiles +50 Quintesens 

PRÉPARATION 

Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et les faire cuire al dente.

Égoutter les pâtes et les laisser refroidir dans un saladier.

Mixer le basilic avec l'ail + 3 càs d'huile d'olive + 3 càs de mélange d'huiles et 1/2 càc  de fleur de sel. Rajouter le confit aux 3 légumes.

Mélanger les pâtes avec la sauce basilic/confit et rajouter les lamelles de poulet, les feuilles de menthe ciselée, les mini cubes defromage, les olives noires, les poivrons cerise coeur fromage et mélanger. Saler si nécessaire.

Couvrir et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Présenter dans une assiette

ou dans des mini coupelles.

 

Déguster frais.

Comments

[daubie1]

merci

[coriandrevanille]

oh oui j aime

[elly3]

j'aime beaucoup merci

[bealambert]

Une jolie salade, très colorée et complète. J'aime beaucoup. Bises, belle journée.

[fabienne]

ok je la prépare car j'adore ce genre de salade merci

[iness la belle]

hum je kiff

[henri]

une merveille ce plat a+

[lina]

j'adore vos recettes sont toujours très colorées j'adore merci à vous continuez