Mini bouchées à la crème de maquereaux - piment doux et perles de jus de citron

Aujourd'hui, je vous propose des mini éclairs à la crème de maquereaux et perles de jus de citron.  Hum un régal.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

sans cuisson, préparation 5 minutes, facile

16 mini éclairs au beurre 6 cm  Pret a garnir 

1 boite de filets de  maquereaux marinés à l'huile et au citron égouttés 176 g*

1 càs de sauce soja + 5 càs de fromage blanc ou crème épaisse

2 càs d'Elixir balsamique de Modène et citron de Menton + des Perles de jus de citron de Menton

3 gélules de capsaïcine piments bio biologiquement

sel/poivre

PRÉPARATION 

Couper les choux en deux dans le sens de la longueur.

 Mixer les filets de maquereaux avec le fromage blanc, la sauce soja, l'élixir balsamique, 1 gélule de capsaïcine (piment) du sel et du poivre. Vous devez obtenir une crème bien lisse.

Remplir une poche à douille et garnir la moitié des choux, rajouter une pincée de capsaïcine (piment) et quelques perles de citron. 

Recouvrir avec l'autre moitié des choux. 

Pour les enfants, je n'ai pas mis de capsaïcine (piment) ça pique un peu.

Réserver au frais avant de servir. (pas trop longtemps sinon ils seront trop mous)

Comments

[coriandrevanille]

miam miam

[bealambert]

Ils sont appétissants et ce doit être un régal !

Belle journée, bises.

[fasiladoredomy]

belle réussite j'adore en plus

[miamponpon]

hmmm, j'aimerais bien y goûter!

Bon mercredi certainement au soleil!

Ici, il fait gris... pas encore de pluie mais je suppose que ce sera pour bientôt.

Bizz