Rôti de porc - marinade ail des ours - flageolets

Régalez-vous avec ce rôti de porc  préparé avec une marinade à l'ail des ours et des flageolets . Un régal.

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 

 1 rôti de porc 1 kg 

4 cuillères à soupe de marinade ail des ours  + 2  gousses ail pressé

1 oignon rouge coupé en lamelles

 quelques branches de thym et romarin ( du jardin) + 1 feuille de laurier

1 boite de flageolets (850 g)

2 cuillères à soupe de persil ciselé + 1 càs d'ail des ours ciselé

sel aromatique - curry -  poivre du timut

6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

PRÉPARATION 

Mélangez la marinade ail des ours avec 2 càs d'huile d'olive et l'ail pressé.

Mettre le rôti dans un plat et le badigeonner de marinade ail au ours. Rajoutez les lamelles d'oignons et les herbes de Provence. Salez. Couvrir d'un film étirable et laissez mariner 2 heures au frais.

Chauffez une cocotte avec 4 càs 'huile d'olive et faire revenir la viande sur les deux faces avec la marinade environ 15 minutes .

Quand la viande a bien doré versez les flageolets avec le jus. Salez et rajouter le persil.

Cuire à feu doux 20 minutes.

Dégustez chaud une petite merveille.

Comments

[Nina]

Humm

[Gelio]

Joli j aime💓💓

[thithoad]

une viande bien parfumée
bonne semaine

[Culinaire votre]

Un regal je confirme Merci Ⓜ📧®©❗ beaucoup

[carpediem]

Hum merci pour la recette, j'adore l'ail des ours ça parfume bien les plats
Belle soirée, bisous
Lili