Sablés de NOËL

 

 

Ça y est, le sapin clignote, tous feux allumés, la maison est décorée avec amour, les cadeaux soigneusement emballés avec des beaux papiers, les enfants au comble de l’excitation …

Il ne reste plus qu’à organiser un après-midi de pâtisserie pour confectionner ces douceurs qui feront le bonheur de vos invités le soir de Noël (voire même le soir du jour de l’An, s’il en reste.............)Préparer de délicieux sablés pour Noël, à décliner sous toutes sortes de formes grâce aux emporte-pièces.

Les sablés, c'est un concentré de bonheur dans un tout petit gâteau. Ça a le goût de notre enfance, ça sent bon dans la maison, et ça se garde longtemps, même s'il y a peu de risques qu’on vous en laisse. On peut leur donner une saveur plus ou moins traditionelle à nos petits biscuits en fonction de la réception, de l’occasion, de la saison :

INGRÉDIENTS pour une trentaine de sablés

 

 pâte sablée :

500 g de farine tamisée

2 oeufs

150 g de sucre semoule

250 g de beurre fondu

1 pincée de sel

3 càs de fleur d'oranger )

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

1 pincée de poudre à vanille " 

2 càs de noix de coco en poudre

( facultatif)  arôme de citron

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Pour la déco

sucre glace

 confiture de guimauve "

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confiture au choix (abricot, prune...)

crème à tartiner "

emporte-pièces de Noël (étoile, sapin, bonhomme, rond, fleur.....)"

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans la cuve du robot. Mélanger le tout puissance 1 pendant 2 minutes, pour obtenir une boule de pâte.

Mettre au frais pendant 1/2 heure.

Abaisser la pâte sablée  et avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'un tapis de cuisson en silicone 

J'ai utilisé un découpoir tampon "amazone pour faire des trous dans le milieu.

Enfourner 15 à 20 minutes selon les fours. Les sablés doivent être dorés

Laisser refroidir.

Mettre sur une face de la pâte à tartiner,

ou de la confiture et recouvrir de son socle. 

Saupoudrer de sucre glace ou recouvrir le couvercle de confiture de guimauve 

 

 Décorer selon vos goûts et vos envies.

Comments

[pepiteencuisine]

Magnifiques ces petits sablés de Noël et surtout très colorés, ça donne envie!

[Sunaline]

Coucou ! bon je vais essayer ta recette dès que j'ai le temps, j'ai déjà tester 2 recettes, l'une pas assez sucrer et la deuxième est meilleur mais travailler la pâte à été une galère... Je vais essayer ça bientôt ^^ merci pour la recette :)

[Chrystel]

Ils sont vraiment très beaux tout ces sablés. Trop mignons !!

Chrys

[Patricia Cuisine]

humm, j'aime moi aussi, bisous joyeux noel

[cuisinezcestbon]

adorable façon de faire les sablés merci