Poulet aux épices cuit au four en sachet cuisson

 

photo du poulet cuit sans peau

INGRÉDIENTS

1 poulet fermier ou des cuisses de poulet

1 sachet de cuisson au four

1 càs d'herbes de provence

1 càc d'ail en poudre

1 càc d'échalotes séchées

1 càc de curcuma + 1 càc de curry colombo

sel de camargue aux 5 poivres

1 pincée de piment

 PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 ° 6

Placer délicatement le poulet à l'intérieur du sac de cuisson et ajouter toutes les épices.

Fermer le sachet à l'aide de l'attache et remuer délicatement  pour bien répartir l'assaisonnement..

Placer le sachet dans un plat allant au four et enfourner en bas ,  1 h 15 environ.

Surveiller la cuisson.

ATTENTION le sachet ne doit pas toucher les parois du four.

 Lorsque la cuisson est terminée, couper le haut du sachet. C'est prêt.

La cuisson est parfaite, le poulet est tendre et bien juteux.

Et le four est propre .....................

Comments

[chrys]

j'ai déjà testé la cuisson au sachet et j'adore car la viande reste tendre....

[vgie54]

ah ben je n'ai jamais essayé !!!! c'est peut etre le moment de tester !

[kougelhopfetchoc]

excellent

[4'ine]

Pas encore testé cette façon de cuire mais why not??? bizzz et merci pour tes conseils j'ai commencé!! bizzz

[Sylvie et Matc]

J'aime beaucoup les épices en cuisine et ce poulet me tente beaucoup. Je trouve l'idée du sachet vraiment exquise. Bonne journée. Bises; Sylvie.

[Lili la malice]

une méthode de cuisson que je ne connaissais pas, merci pour la découverte! en tout cas le résultat est un succès et il donne envie de se mettre à table! bon week-end ;)!

[RecettesdeCaline]

le poulet en sachet , j'ai testé aussi et c'est tip top, bien tendre moelleux....Bisous