Flan pâtissier "facile"

Ingrédients pour 4 personnes 

50 cl de lait demi écrémé 

25 cl de crème liquide

graines d'une gousse de vanille* + 1 càs de fleur d'oranger* (moi j'adore)

100 g de jaunes d'oeufs soit 5/6 jaunes

50 g de maïzena

125 g de sucre + 2 càs de sucre glace*

un filet de caramel liquide 

un moule en silicone de 18/20 cm

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °

Faire bouillir le lait + la crème avec les graines de vanille.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Rajouter la maïzena et continuer de mélanger.

Hors du feu, verser le lait chaud, continuer à bien mélanger et remettre sur le feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Filmer au contact et laisser refroidir.

Fouetter la crème pour la rendre plus aérienne

et la verser  dans le moule  beurré et fariné. Rajouter sur le dessus du caramel liquide, saupoudrer de sucre glace et enfourner 35 minutes.

Laisser refroidir et démouler.  Déguster avec un filet de caramel liquide.

Comments

[4ine]

Tentatrice j'ai envie de sucré maintenant ! ! Bizzzzzzz

[Neceli]

Hummmm,j'adore ton flan!!!Je t'en piquerais bien une part ou 2 lol.

Bonne journée,bisous.

[marmiteetdelice]

Ouah alors là j'adore ce flan

[bealambert]

Délicatement parfumé vanille et eau de fleur d'oranger, voilà une bonne idée ! Bises.

[miamponpon]

Qu'il a l'air bon bon bon!

j'en veux!

Biz

MC